Składniki:
- ½ kg ziemniaków
- 1 szklanka mąki
- 1 jajko
- Sól
- 1 cebula
- 150 gram boczku wędzonego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki zetrzeć na tarce o małych oczkach. Odcisnąć nadmiar wody. Do ziemniaków dodać mąkę oraz jajko. Wymieszać do uzyskania gładkiej masy. Dodać łyżeczkę soli oraz dużą ilość świeżo zmielonego pieprzu. Jeszcze raz wymieszać.
Krok 2
Nastawić wodę w dużym garnku, posolić. Wrzucać do wrzącej wody po jednej łyżce ciasta i gotować przez 5 minut od momentu wypłynięcia.
Krok 3
Boczek pokroić w paseczki, podsmażyć na patelni. Gdy wytopi się trochę tłuszczu, wrzucić cebulę pokrojoną w ćwierćplasterki i dusić, aż stanie się ona szklista.
Krok 4
Podawać kluski polane boczkiem i cebulą.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz