Składniki:
- 300 g mąki gryczanej
- 150 g mąki ziemniaczanej
- 3/4 płaskiej łyżeczki soli
- 4 łyżki oleju
- 400 ml gorącej wody
- mąka ziemniaczana do podsypywania
- sól i 2 łyżki oleju do gotowania klusek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Przygotowanie:
Mąkę gryczaną i ziemniaczaną wymieszać z solą. Wlać wodę z olejem, wymieszać, a następnie zagnieść ciasto. Z ciasta odrywać po kawałeczku i formować kuleczki wielkości małego orzecha włoskiego. Kuleczki spłaszczać widelcem „umoczonym” w mące ziemniaczanej, odciskając „wzorek”. Kluski gotować w osolonym wrzątku z dodatkiem oleju 3-4 minuty od wypłynięcia. Podawać z ulubionym sosem.
Dodaj komentarz