Składniki:
- - 500 g jagnięciny
- - 3 cebule
- - 1 marchewka
- - 2 ziemniaki
- - 1 ząbek czosnku
- - 3 gruszki
- - 1 łyżeczka rozmarynu
- - 2 liście laurowe
- - 2 kulki ziela angielskiego
- - ½ łyżeczki soli
- - ¼ łyżeczki pieprzu ziołowego
- - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego
- - 2 szklanki wody
- - ¼ szklanki wina
- - 1 pęczek natki pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso kroimy w małą kostkę i smażymy na rozgrzanej patelni do zezłocenia. Mięso przekładamy do garnka.
Krok 2
Obieramy i kroimy drobno czosnek i cebulę, następnie delikatnie podsmażamy je na patelni po mięsie, a potem dodajemy do garnka z mięsem.
Krok 3
Gruszki, ziemniaki i marchewki obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do garnka – całość zalewamy wodą. Dodajemy wino, liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz ziołowy i czarny, a także natkę pietruszki. Dusimy 2 godziny, aż mięso całkiem zmięknie.
Dodaj komentarz