Składniki:
- - 500 g rabarbaru
- - 2 szalotki
- - 7 łyżek oleju
- - 150 g cukru
- - 350 ml soku pomarańczowego
- - 4 steki wołowe
- - 2 łyżki soli
- - 2 łyżki pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Czyścimy rabarbar, odcinamy końcówki i kroimy na małe kawałki. Obieramy i drobno kroimy szalotki. W garnku rozgrzewamy olej, po czym dodajemy szalotki, które smażymy na złoty kolor.
Krok 2
Dodajemy do tego rabarbar, cukier oraz sok pomarańczowy. Wszystko gotujemy aż do zmięknięcia rabarbaru.
Krok 3
Mięso wołowe myjemy i suszymy . Posypujemy je z obu stron solą oraz grubo zmielonym kolorowym pieprzem. Smażymy na pozostałym oleju po 6 minut z każdej strony.
Krok 4
Gotowe steki rozkładamy na talerze i polewamy przygotowanym wcześniej sosem rabarbarowym.
Dodaj komentarz