Składniki:
- 550 g ziemniaków
- 350 g białej kiełbasy
- 2 jajka
- 100 g tartego sera Gouda Mlekpol
- 2 łyżki masła Łaciatego
- 2 łyżki mąki
- 200 ml mleka Łaciatego UHT 3,2%
- 100 ml zakwasu na żur
- świeży rozmaryn
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki obierz i zagotuj w osolonej wodzie, przez około 15 minut. Odcedź i ostudź. Pokrój w talarki.
Krok 2
Kiełbasę wrzuć do gotującej się wody i gotuj przez ok. 5-10 min. Przestudź i pokrój w plasterki.
Krok 3
W garnku rozpuść masło. Dodaj mąkę, zakwas i mleko. Gotuj ciągle mieszając, aż do zgęstnienia i połączenia wszystkich składników.
Krok 4
W osobnej miseczce roztrzep jajka z solą i pieprzem.
Krok 5
Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. W naczyniu warstwami układaj naprzemiennie ziemniaki i kiełbasę. Zalej wszystko jajkami i sosem z patelni.
Krok 6
Wierzch posyp tartym serem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz