Składniki:
- 1 karp
- 1 cebula
- 300 g pieczarek
- ½ szklanki białego wytrawnego wina
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka natki pietruszki
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 100 g masła Mazurski Smak
- 1 cytryna
- 250 ml śmietanki UHT Łaciata 30%
- 4 mniejsze ziemniaki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Karpia oczyść, opłucz i osusz. Skórę natnij delikatnie w kilku miejscach. Posól rybę od środka i na zewnątrz. Nagrzej piekarnik do 200ºC.
Krok 2
Cebulę drobno pokrój i podsmaż na maśle. Dodaj pokrojone pieczarki i śmietankę. Kiedy pieczarki zmiękną, dodaj pieprz, gałkę muszkatołową i białe wino.
Krok 3
Karpia nadziej ⅔ otrzymanej masy. Zepnij wykałaczkami i posmaruj dokładnie roztopionym masłem. Ziemniaki obierz i ugotuj na małym ogniu w osolonej wodzie.
Krok 4
Rybę piecz w gorącym piekarniku, aż do miękkości. Po wyjęciu skrop rybę sokiem z cytryny. Podawaj z ziemniakami i pozostałą częścią pieczarek. Smacznego!
Wskazówki
Surowa ryba nie powinna być przechowywana w lodówce dłużej niż 1 dzień.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz