Składniki na 4 pucharki
- 1 i 1/3 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki szkockiej Whisky
- 4-5 łyżek miodu
- 300 ml śmietanki UHT 36% Łaciata
- 100 g serka mascarpone Łaciate
- 500 g malin
- kilka maślanych lub owsianych ciasteczek (opcjonalnie)
- borówka amerykańska do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Wykonanie
Płatki owsiane przesypać na suchą patelnię i uprażyć - nie spalić, będą gorzkie. Przesypać do miski. Dodać 1 łyżkę miodu, wymieszać. Dodać whisky, wymieszać (może zabulgotać, płatki są gorące). Przykryć talerzem / pokrywką (ja umieściłam płatki w pojemniku próżniowym). Pozostawić do wystudzenia, a następnie wstawić do lodówki na min. 10 godzin. Co jakiś czas zamieszać. Płatki powinny wypić całe whisky. Po kilku godzinach można spróbować i ewentualnie dolać alkoholu lub odrobiny miodu (ale nie powinny być wyraźnie słodkie) Po tym czasie, śmietankę i mascarpone ubić razem na sztywno pod koniec dodając 3-4 łyżki miodu (lub więcej). W pucharkach umieszczać kolejno: maliny, płatki, krem, płatki, krem, maliny, płatki, krem. Schłodzić przez min. 1 godz.
Wskazówki
Przed podaniem, Szkoci dekorują deser owocami np. borówką i wciskają w niego kilka maślanych / owsianych ciasteczek.
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
- Przepis konkursowy - Konkurs Śmietanka Towarzyska
Dodaj komentarz