Roladki szynkowe z chrzanową śmietanką
- 10 plasterków szynki
- 200 ml śmietany 30%
- 1-1,5 łyżki chrzanu (w zależności od ostrości)
- Szczypta soli
- 2 łyżeczki żelatyny
- ¼ szklanki wody
- 10 łodyg szczypiorku
- 10 ziarenek kukurydzy konserwowej
- 10 pasków papryki konserwowej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody, pozostawić do spęcznienia, a następnie rozpuścić w gorącej wodzie i wystudzić. Każdy plasterek szynki zwinąć w rulonik i na środku związać szczypiorkiem. Śmietanę ubić ze szczyptą soli, pod koniec ubijania stopniowo dodając wystudzoną żelatynę. Delikatnie wymieszać śmietankę z chrzanem i napełnić masą szprycę lub rękaw cukierniczy. Ostrożnie nadziewać śmietanką ruloniki z szynki. Wstawić roladki do lodówki na ok. godzinę, aby śmietanka stężała. Przed podaniem wsunąć pod szczypiorek po kawałku papryki konserwowej i ziarenko kukurydzy.
Dodaj komentarz