Składniki:
- 0,5 kg mielonej jagnięciny
- 1 jajko
- 1 bułka
- ½ szklanki mleka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 natka pietruszki
- 1 papryka czerwona
- 4 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 szklanki naturalnego bulionu warzywnego
- garść bazylii
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2 łyżki płatków migdałów
- 150 g sera tartego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Bułkę moczymy w mleku, a następnie odciskamy i łączymy z mięsem mielonym. Cebulę i czosnek obieramy, drobno kroimy i szklimy na oleju. Dodajemy do jagnięciny, razem z posiekaną natką pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy małe klopsiki.
Krok 2
Bulion zagotowujemy i gotujemy w nim klopsiki.
Krok 3
Paprykę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni po cebuli. Dodajemy przecier pomidorowy, mieszamy. Dodajemy ugotowane klopsiki, podlewamy bulionem i całość dusimy ok. 20 minut. Po tym czasie przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy tartym serem i płatkami migdałowymi. Następnie dusimy jeszcze przez 15 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz