Składniki:
- 12 cytryn
- 6 łyżek gruboziarnistej soli
- 2 łyżki ziarenek pieprzu
- 2 łyżki ziarenek kolendry
- 2 liście laurowe
- 12 goździków
- Oliwa
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Z połowy cytryn wyciskamy sok. Pozostałe cytryny sparzamy i dokładnie myjemy, osuszamy. Cytryny głęboko nacinamy. W nacięcie wkładamy goździk i sól. Wyparzamy dwa duże słoiki, dokładnie wysuszamy.
Krok 2
Do każdego słoika wkładamy 6 cytryn, przyprawy i zalewamy letnią, przegotowaną wodą (ma zakryć cytryny). Na wierzch dodajemy odrobinę oliwy. Słoiki szczelnie zamykamy. Odstawiamy w ciemne i zimne miejsce na 2 tygodnie. Po tym czasie można serwować jako dodatek do sałatek, mięs, kasz. Przechowywać do roku.
Dodaj komentarz