Składniki:
- 200 g Twarogu chudego Łaciaty
- 120 g siemienia lnianego
- 60 g pestek słonecznika
- 2 jajka
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 200 g polędwicy z dorsza
- 200 ml Maślanki Mrągowskiej naturalnej
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki kurkumy
- ½ łyżeczki kminku mielonego
- olej do smażenia
- ½ cebuli szalotki
- 1 pomidor
- szczypta chili w płatkach
- kiełki do podania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W naczyniu żaroodpornym połącz ze sobą Maślankę Mrągowską naturalną, kurkumę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sól oraz kminek mielony i mieszamy. Polędwicę z dorsza pokrój na mniejsze kawałki i włóż do marynaty. Odstaw do lodówki.
Krok 2
W małej misce rozdrobnij Twaróg chudy Łaciaty. Dodaj siemię lniane, jajka, proszek do pieczenia oraz pestki słonecznika. Masę dokładnie zamieszaj. Przełóż na blachę używając ringu do uformowania bułki. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 145 stopni przez ok. 40 minut.
Krok 3
Szalotkę pokrój w pióra, na patelni rozgrzej olej. Pomidora pokrój w paski. Szalotkę podsmaż na patelni razem z pomidorami. Całość dopraw chilli w płatkach.
Krok 4
Rybę grilluj a następnie złóż kanapkę: na bułkę połóż rybę a na rybę pomidory z cebulą, całość dekorując świeżymi kiełkami.
Dodatkowe informacje:
- Fit
Dodaj komentarz