Składniki:
- ½ kg karkówki wieprzowej
- ½ cebuli
- 2 łyżki oliwy
- 1 dag suszonych grzybów
- 2 łyżki śmietany Łaciata 30%
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- Sól
- Pieprz
- Szczypta kminku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Grzyby dokładnie umyć i na kilka godzin namoczyć w ciepłej wodzie.
Krok 2
Umytą i osuszoną karkówkę pokroić w średniej grubości plastry, oprószyć solą. Na patelni rozgrzać oliwę, włożyć plastry mięsa i podsmażyć z obu stron na rumiano. Pod koniec dodać posiekaną cebulę, zeszklić.
Krok 3
Następnie mięso z cebulą przełożyć do rondla, dodać grzyby, ⅔ szklanki wody, w której się moczyły, oprószyć pieprzem, odrobiną kminku, przykryć i dusić do miękkości.
Krok 4
Śmietanę wymieszać z mąką, połączyć z mięsem, zagotować, doprawić do smaku.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz