Składniki:
- 1 kg kapusty kiszonej
- 10 dag ciecierzycy
- 2 liście laurowe
- 5-6 ziarenek pieprzu
- 6-7 szt. ziela angielskiego
- 1 łyżeczka kminku
- 2-3 szkl. wywaru z wędzonego boczku
- ½ czerwonej cebuli
- 1 łyżka oliwy
- 20-30 dag kiełbasy
- Pieprz
- Cukier
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ciecierzycę umyć i zamoczyć przynajmniej na 12 godzin, ugotować.
Krok 2
Kapustę zalać wywarem z boczku, dodać liście laurowe, pieprz,ziele angielskie, kminek i gotować do miękkości.
Krok 3
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć posiekaną cebulę i pokrojoną kiełbasę bez osłonki. Następnie dodać ugotowaną kapustę i ciecierzycę, doprawić do smaku pieprzem i cukrem, wymieszać i chwilę podsmażyć.
Wskazówki
Do kapusty można dodać ciecierzycę z puszki.
Dodaj komentarz