Składniki:
- 1,5 l wywaru mięsnego
- 50 dag kapusty białej
- 3-4 ziemniaki
- 10 dag boczku wędzonego
- Marchew
- Pietruszka
- Seler korzeniowy
- 4-5
- · śmietana łaciata 18 proc 1/2 szkl ,
- · żółtka 1-2 szt ,
- · natka pietruszki ,
- · sól ,
- · pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kapustę nalezy oczyścić, opłukać, pokroić w kostkę, usuwając głąb i grube nerwy, zalać wywarem, gotować.
Krok 2
Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokroić w kostkę, dodać do kapusty w połowie gotowania i ugotować do miękkości.
Krok 3
Boczek pokroić w kostkę, częściowo stopić.
Krok 4
Pozostałe warzywa, ziemniaki i pieczarki oczyścić, opłukać pokroić w paseczki, dodać do boczku, podsmażyć, skropić wodą, udusić do miękkości.
Krok 5
Następnie połączyć z kapustą, chwilę pogotować ze śmietaną, wymieszać z żółtkami i posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku.
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz