Składniki:
- 1,5 szkl. mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 20 dag masła Łaciate
- 25 dag cukru
- 4 jajka
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżeczki cukru z wanilią
- 4 ziarenka kardamonu
- 3 łyżki mleka Łaciate
- 10 dag gorzkiej czekolady
- Cukier puder
- Szczypta soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nasionka kardamonu wyjąć z łupinek, rozgnieść w moździerzu. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać.
Krok 2
Żółtka oddzielić od białek, białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.
Krok 3
Czekoladę pokroić na kawałeczki.
Krok 4
W garnku podgrzać masło z cukrem, mlekiem, cukrem z wanilią i kakao, wymieszać, ostudzić.
Krok 5
Następnie wsypać mąkę, dodać żółtka, kardamon, zamieszać. Połączyć z pianą i czekoladą, delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do papilotek do ⅔ wysokości i wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piec około 15-18 minut, upieczone babeczki ostudzić, oprószyć cukrem pudrem.
Wskazówki
Muffiny można oblać polewą czekoladową.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz