Składniki:
- 100 g kaszy orkiszowej
- ½ cebuli
- ½ papryki,
- 3-4 pieczarki
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 łyżka serka mascarpone
- 3-4 łyżki kukurydzy w puszce
- 1 łyżka natki pietruszki posiekanej
- Parmezan starty do posypania
- Sól
- Pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kaszę orkiszową gotować przez 15 minut w osolonej wodzie. Odcedzić.
Krok 2
Paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Wrzucić na rozgrzany olej kokosowy i podsmażyć, aż lekko się zeszklą.
Krok 3
Dodać pieczarki pokrojone w plasterki oraz serek mascarpone. Dusić kilka minut.
Krok 4
Dodać ugotowaną kaszę, kukurydzę i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać i smażyć razem jeszcze przez chwilę.
Krok 5
Gotowe danie posypać startym parmezanem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz