Omlet:
- jajka 2 szt,
- mleko łaciate 1/2 szk
- mąka pszenna 1/2 szk
- cukier waniliowy 1 łyżeczka
- cukier puder 1 łyżka
- rodzynki 2 łyżki
- rum 50 ml
- sól 1 szczypta
- masło łaciate 1 łyżka
- powidła śliwkowe
- cukier puder do posypania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Rodzynki namoczyć w rumie. Mąkę wymieszać z cukrem waniliowym, wlać mleko i dodać 2 żółtka.
Całość zmiksować. Białka ubić na pianę wraz ze szczyptą soli.
Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Białka dodać do masy i delikatnie połączyć składniki.
Krok 2
Patelnie o średnicy 26 cm wysmarować masłem i wylać masę.
Masa nie powinna być grubsza niż 2 cm. Na wierzchu ułożyć odsączone rodzynki.
Smażyć na złoty kolor około 4 – 5 minut z obu stron.
Omlet porozrywać na patelni widelcem na mniejsze kawałki i jeszcze chwilę smażyć.
Krok 3
Przełożyć na talerze i posypać cukrem pudrem. Podawać z powidłami śliwkowymi.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz