Składniki:
- 500 g ziemniaków
- Pęczek koperku
- 500 g filetów z dorsza
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka masła Łaciate plus do posmarowania formy
- 1 łyżeczka mleka Łaciate
- ½ łyżeczki kurkumy
- ½ łyżeczki słodkiej mielonej papryki
- 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
Sos:
- 130 ml śmietanki Łaciatej 18%
- 1 łyżeczka masła Łaciate
- 1 łyżeczka mąki
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki obieramy, gotujemy i odcedzamy. Robimy purée, dodając masło, mleko, kurkumę, słodką mieloną paprykę, pokrojony koperek i sól. Nastawiamy piekarnik na 190°C.
Krok 2
Robimy sos: śmietankę Łaciatą podgrzewamy na małym ogniu i dodajemy masło i mąkę cały czas mieszając.
Krok 3
Mieszamy i gotujemy, a gdy sos zgęstnieje dosypujemy natkę pietruszki, doprawiamy sokiem z cytryny i solą.
Krok 4
Rybę kroimy w średnią kostkę i oprószamy pieprzem cytrynowym. Układamy ją na dnie formy posmarowanej tłuszczem. Zalewamy sosem, a na wierzch kładziemy purée z ziemniaków. Pieczemy w piekarniku o temperaturze 190°C 50 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Opublikowane komentarze ( 1 )
KuchniaMniam
Opublikowany: 2018-11-26 10:22:00
Pyszna zapiekanka!
Odpowiedz