Składniki:
- - 1 pierś z kaczki
- - 3 łyżki miodu
- - ½ łyżeczki soli
- - ½ łyżeczki pieprzu
- - 3 łyżki oleju
- - 1/3 szklanki białego wina
- - 3 jabłka
- - 1/3 szklanki soku jabłkowego
- - ½ łyżeczki cynamonu
- - sok z ½ cytryny
- - 1 szczypiorek
- - Kwiaty cukinii do dekoracji (opcjonalnie)
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pierś z kaczki nacinamy i nacieramy marynatą z połowy miodu, soli, pieprzu i oleju. Odstawiamy na noc do lodówki.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 180 stopni C. W rondelku gotujemy pokrojone jabłka z sokiem jabłkowym i winem. Dodajemy miód, sok z cytryny, cynamon. Całość blendujemy.
Krok 3
Kaczkę podsmażamy na patelni, po czym przekładamy ją do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez 15 minut.
Krok 4
Kaczkę kroimy na plasterki i podajemy z sosem jabłkowym. Danie posypujemy pokrojonym drobno szczypiorkiem. Możemy ozdobić także kwiatami cukinii.
Wskazówki
Wraz z kaczką możemy również upiec ulubione warzywa, dzięki czemu uzyskamy pyszny jednodaniowy obiad.
Dodaj komentarz