Składniki:
- 230 g twarogu półtłustego Mazurski Smak,
- 1 jajko,
- 3 łyżki z czubkiem mąki kokosowej,
- 6 łyżek z czubkiem mąki pszennej,
- szczypta soli,
- mąka do posypania,
- woda do gotowania,
- sól do wody,
- olej do wody,
- 30 dag truskawek,
- 3 łyżki płynnego miodu akacjowego,
- 1 łyżka wiórków kokosowych
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do miski wkładamy twaróg i rozgniatamy widelcem. Dodajemy jajko, obie mąki, sól i mieszamy oraz zagniatamy ciasto. Przekładamy na stolnice wysypaną mąką i robimy podłużne wałeczki. Kroimy na skośne romby i wkładamy do gotującej się wody z solą i olejem. Gotujemy od wypłynięcia przez około 5 minut. Przekładamy na cedzak i przelewamy zimną wodą.
Krok 2
Truskawki myjemy i odsączamy z wody. Odrywamy szypułki i kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do kielicha blendera. Dodajemy miód i blendujemy na gładki sos. Kluski przekładamy na talerze i polewamy sosem truskawkowym. Dekorujemy wiórkami kokosowymi.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Truskawki
Dodaj komentarz