Składniki:
- - 1 młoda kaczka (najlepiej francuska)
- - 2 łyżki miodu
- - 4 łyżki sosu sojowego
- - 1 łyżeczka mieszanki ziół (najlepiej przyprawa 5 smaków)
- - 5 łyżek oliwy
- - 1 pomarańcza
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kaczkę dokładnie myjemy i suszymy, pozbawiamy ją pałek po piórach.
Krok 2
Pozostałe składniki podgrzewamy na wolnym ogniu, aż do połączenia się ich w jednolitą masę.
Krok 3
Kaczkę dokładnie nacieramy powstałą masą z zewnątrz i wewnątrz. Odstawiamy na 5 godzin.
Krok 4
Smażymy w całości ze wszystkich stron na oliwie w zamkniętym naczyniu lub głębokiej patelni przez 1 godzinę. Dla mniej wprawionych w sztuce kulinarnej polecamy pokroić kaczkę na ćwiartki przed smażeniem. Ozdabiamy plasterkami pomarańczy.
Alergeny:
- Gluten
- Soja
Dodaj komentarz