Składniki:
- 4 filety z kaczki
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 2 cebule
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cukinia
- 4 łyżki oliwy
Marynata:
- 3 łyżki oleju
- 2 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2 łyżeczki rozmarynu
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Łączymy poszczególne składniki marynaty, a następnie nacieramy nimi ponacinaną od strony skóry kaczkę. Odstawiamy na noc do lodówki.
Krok 2
Kaczkę obsmażamy na gorącej oliwie. Przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Krok 3
Dodajemy całe pomidorki koktajlowe, obraną i pokrojoną cebulę, pokrojoną w paski paprykę bez pestek i pokrojoną w plastry cukinię.
Krok 4
Zapiekamy przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Dodaj komentarz