Składniki:
- 4 kawałki kurczaka
- 300 g brukselek
- 12 pomidorków koktajlowych
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 4-5 dużych ziemniaków
- 2 łyżki mąki
- 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
- 3 gałązki świeżego rozmarynu
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała czerwona cebula
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub nasmaruj ją oliwą. 2 gałązki rozmarynu posiekaj.
Krok 2
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, świeży rozmaryn, tymianek, sól i pieprz.
Krok 3
Kurczaka umyj, osusz i oczyść. Zostaw skórkę, jeśli jest. Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
Krok 4
Dodaj kurczaka do mieszanki oliwy. Dokładnie wymieszaj.
Krok 5
W osobnej misce wymieszaj pokrojone ziemniaki z mąką i papryką. Przyprawione ziemniaki dodaj do mieszanki oliwy. Dokładnie wymieszaj.
Krok 6
Ułóż kurczaka i ziemniaki na przygotowanej blasze do pieczenia. Dodaj gałązki rozmarynu pomiędzy. Dodaj obrane ząbki czosnku i pokrojoną na mniejsze kawałki cebulę. Dodaj pokrojone na pół pomidorki oraz brukselkę.
Krok 7
Piecz przez 35-40 minut, aż kurczak będzie złocisty i chrupiący, a warzywa miękkie i zrumienione. W razie potrzeby, w połowie czasu pieczenia przemieszaj danie, aby wszystko równomiernie się upiekło.
Krok 8
Wyjmij z piekarnika i podawaj od razu. Smacznego!
Wskazówki
Do przygotowania tego dania możesz użyć udek lub piersi z kurczaka.
Dodaj komentarz