Jarmużowa sałatka z papryką

Jarmuż to warzywo, którego właściwości odżywcze i zdrowotne były znane już od dawna, jednak w Polsce doceniany jest od dość krótkiego okresu czasu. Liście jarmużu są cennym źródłem białka, błonnika, wybranych witamin i składników mineralnych. Do sałatek najlepiej wybierać młode, mniejsze i delikatniejsze liście jarmużu.

Danie
Podwieczorek, Kolacja
Dla ilu osób
4
poziom trudności
Łatwe
Czas
Do 15 min
ocena
5.00/5
oceń
przepis

Składniki:

  • -1 czerwona papryka
  • -1 papryka żółta
  • -200 g jarmużu
  • -1 cebula
  • -50 g orzechów włoskich
  • -sól
  • -pieprz
  • -2 łyżki oliwy z oliwek

Produkt miesiąca

Przygotowanie

Krok 1

Przygotuj półmisek na sałatkę. Jarmuż potnij na małe kawałki i sparz wrzątkiem. Papryki umyj, przekrój na połowy i usuń gniazda nasienne. Następnie pokrój na 0,5 cm paseczki.

Krok 2

Cebulę pokrój w półksiężyce, a orzechy drobno posiekaj. Wszystkie składniki połącz i wymieszaj.

Krok 3

Na koniec dopraw sałatkę solą i pieprzem oraz polej oliwą z oliwek. Całość jeszcze raz dokładnie wymieszaj.

Alergeny:

  • Orzechy

Dodatkowe informacje:

  • Wegetariańskie
  • Fit
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy

Wyślij przepis