Składniki:
- 1 kg dyni Hokkaido
- 1-2 ząbki czosnku
- ¼ szklanki jasnej pasty tahini
- ½ łyżeczki soli
- 2-3 łyżki miodu
- 2-4 łyżki oliwy
- sok z 1 cytryny
Dodatkowo
- biały sezam
- liście kolendry
- mielona ostra papryka
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastaw piekarnik na 180°C. Dynię Hokkaido pokrój w cząstki, posmaruj oliwą i piecz w piekarniku przez 25-30 minut.
Krok 2
Czosnek przełóż przez praskę. Lekko schłodzoną, pieczoną dynię zmiksuj z dodatkiem pozostałych składników.
Krok 3
Gotowy hummus dopraw solą i miodem. Podawaj na płytkiej miseczce. Hummus udekoruj prażonymi ziarnami sezamu, ostrą papryką i drobno posiekanymi listkami świeżej kolendry. Smacznego!
Alergeny:
- Sezam
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz