Składniki:
- - 400 g ugotowanej ciecierzycy,
- - 1 szklanka puree dyniowego,
- - 2 łyżki tahini (pasty sezamowej),
- - 2 łyżki oliwy z oliwek,
- - 2 łyżki soku z cytryny,
- - 1 ząbek czosnku,
- - ½ łyżeczki ostrej papryki,
- - ½ łyżeczki kminu rzymskiego,
- - sól i świeżo zmielony pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Czosnek obrać i pokroić w plasterki.
Krok 2
Ciecierzycę umieścić w pojemniku malaksera. Dodać puree, tahini, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek. Zblendować na gładko. Jeśli masa jest zbyt gęsta, należy dodać odrobinę lodowatej wody.
Krok 3
Hummus doprawić ostrą papryką, kminem rzymskim oraz solą i pieprzem. Ponownie zblendować lub dokładnie wymieszać.
Krok 4
Hummus przełożyć do miski. Opcjonalnie udekorować go cieciorką, sezamem i posiekaną kolendrą lub natką pietruszki.
Alergeny:
- Sezam
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Bez glutenu
- Bez laktozy
Dodaj komentarz