Składniki:
- - 1 kg mięsa wołowego
- - 2 duże cukinie
- - 500 g fasolki szparagowej
- - 4 marchewki
- - 1 cebula
- - 3 ząbki czosnku
- - 3 łyżki oregano
- - 2 szklanki naturalnego bulionu warzywnego
- - po 300 g kukurydzy i groszku
- - 4 małe dynie
- - 3 łyżki ziół prowansalskich
- - 5 łyżek oleju
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Na rozgrzanej 5 łyżkami oleju patelni smażymy umyte, osuszone i pokrojone mięso. Po usmażeniu zdejmujemy z patelni i odstawiamy.
Krok 2
Na pozostały olej dodajemy obraną, pociętą w dość grube plastry marchewkę oraz drobno pokrojone 3 ząbki czosnku z 1 cebulą. Dodajemy 3 łyżki oregano. Całość zalewamy 2 szklankami bulionu i gotujemy.
Krok 3
Następnie dodajemy mięso wołowe, przykrywamy i gotujemy 20 minut.
Krok 4
Pod koniec gotowania dodajemy 2 pokrojone cukinie, kukurydzę, groszek i fasolę szparagową. Dusimy pod przykryciem, aż do uzyskania miękkości warzyw. Pyszny gulasz podajemy w wydrążonej dyni.
Dodaj komentarz