Składniki:
- 500 g jagnięciny
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 500 g szpinaku
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki mielonego kuminu
- 1,5 l naturalnego bulionu warzywnego
- 4 łyżeczki harissy
- 1 puszka ciecierzycy
- 1 marchewka
- sok z ½ limonki
- 200 g makaronu (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Jagnięcinę wkładamy do maszynki i mielimy, a następnie przekładamy do garnka z grubym dnem i smażymy na dużym ogniu do zarumienienia.
Krok 2
Następnie zmniejszamy ogień na średni, dodajemy rozgnieciony czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy również szpinak i całość smażymy ok. 5 minut.
Krok 3
Do jagnięciny dodajemy przecier pomidorowy, kumin i harissę. Dodajemy również ciecierzycę, pokrojoną w plasterki marchewkę i sok z limonki. Całość zalewamy bulionem i gotujemy na małym ogniu przez 20 minut.
Krok 4
Jeśli dodajemy makaron to całość gotujemy jeszcze przez 10-15 minut, aby makaron zmiękł.
Alergeny:
- Gluten
Dodaj komentarz