Składniki:
- 2 kromki chleba
- ½ dojrzałego awokado
- 2 grubsze plastry boczku wędzonego
- 2 jajka
- 2 łyżki octu
- kilka kropli soku z cytryny
- sól
- świeżo zmielony pieprz
Opcjonalnie:
- szczypiorek lub dowolne kiełki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem 2 łyżek octu.
Krok 2
W miseczce rozdrobnij widelcem awokado. Dodaj sok z cytryny, a potem wymieszaj. Posól i popieprz do smaku.
Krok 3
Podpiecz chleb na grzanki w opiekaczu lub piekarniku.
Krok 4
Przygotuj ręcznik papierowy na blacie. Rozgrzej patelnię, połóż na nią boczek i smaż z obu stron do momentu, aż wytopi się tłuszcz. Odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku.
Krok 5
Jajka wbij do dwóch oddzielnych miseczek. Gdy woda będzie się już gotować, zmniejsz ogień. Zamieszaj łyżką wodę, aby zrobić mały wir i w jego środek z jednej miseczki wlej jajko – przy wlewaniu miseczka powinna być możliwie blisko wody. Gotuj 3 minuty, a następnie wyjmij za pomocą łyżki cedzakowej. Odłóż na ręcznik papierowy, aby zebrał nadmiar wody. Powtórz czynność z drugim jajkiem.
Krok 6
Grzanki posmaruj pastą z awokado, następnie połóż usmażony boczek i jajko w koszulce. Jajko posól. Wszystko na koniec posyp szczypiorkiem lub kiełkami. Smacznego!
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Bez laktozy
Dodaj komentarz