Składniki:
- - 4 steki wieprzowe
- - 3 łyżki oleju
- - 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- - 1 łyżeczka soli
- - ½ łyżeczki chili
- - ½ łyżeczki pieprzu
- - 2 łyżki oleju
- - 500 g cebuli
- - 1 łyżka octu balsamicznego
- - 1 łyżka octu winnego
- - 1 łyżka cukru
- - 1 łyżka soli
- - ½ łyżki pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę kroimy w piórka. Rozgrzewamy olej i szklimy cebulę, aż wyraźnie zmniejszy objętość (ok. 20 minut) - cały czas mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem, następnie dusimy kolejne 20 minut, mieszając. Dodajemy ocet i dusimy mieszając, aż płyn odparuje. Przyprawiamy cukrem i smażymy ostatnie 5 minut.
Krok 2
Steki pieczemy na rozgrzanym ruszcie z każdej strony na rumiano.
Krok 3
Gotowe steki podajemy z karmelizowaną cebulką. Możemy podać z ziołami.
Dodaj komentarz