Składniki:
- - 2 piersi z gęsi
- - 1 łyżeczka słodkiej papryki
- - 1 łyżka majeranku
- - 3 ząbki czosnku
- - 1 łyżeczka soli
- - ½ łyżeczki pieprzu
- - 3 łyżki oliwy
- - 300 g pieczarek
- - 1 szklanka śmietanki Łaciatej 30%
- - 3 łyżki masła
- - 1 cebula
- - 1 natka pietruszki
- - 1 marchewka
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piersi z gęsi dokładnie myjemy i osuszamy, a następnie przyprawiamy solą, pieprzem i papryką, a następnie marynujemy i pozostawiamy na noc w lodówce.
Krok 2
Następnego dnia podsmażamy piersi na gorącej patelni z obu stron przez chwilę, przyprawiamy majerankiem, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Podlewamy lekko wodą i dusimy ok. 1,5 godziny. Marchewkę kroimy i gotujemy al dente.
Krok 3
Pieczarki pokrojone w plasterki podsmażamy z drobno pokrojoną cebulą na maśle, po czym dodajemy do gęsi. Dodajemy również śmietankę Łaciatą i mieszamy do momentu, aż sos się zagęści.
Krok 4
Dekorujemy pokrojoną natką pietruszki i marchewką.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Opublikowane komentarze ( 1 )
Danuta Piecyk
Opublikowany: 2018-04-10 05:49:00
Muszę przygotować to danie bo wygląda smakowicie.
Odpowiedz