Składniki:
- 1 gęś
- 1 kg czerwonej kapusty
- 1 kg winnych jabłek
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżka octu
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki oleju
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Oczyszczoną i opłukaną gęś dzielimy na porcje. Nacieramy kminkiem i solą. Odstawiamy na pół godziny.
Krok 2
Kapustę szatkujemy. Ziemniaki i jabłka obieramy i tniemy na ćwiartki lub ósemki. Mieszamy warzywa i owoce ze sobą.
Krok 3
Gęś przekładamy do naczynia żaroodpornego/brytfanny, posypujemy gęsto warzywami z jabłkami. Doprawiamy do smaku octem i smażymy tak długo, aż gęś będzie miękka. Podajemy z kopytkami lub z grzankami.
Krok 4
Smażymy razem z drobno posiekaną cebulą na oleju, z każdej strony przypiekając gęś.
Opublikowane komentarze ( 1 )
Niezapominajka
Opublikowany: 2018-01-20 10:29:00
Świetny przepis, gąska pięknie upieczona i na pewno smaczna.
Odpowiedz