Ciasto:
- - 1,5 szklanki mąki pszennej,
- - 150 g zimnego, pokrojonego na kawałki masła Łaciate,
- - 2 łyżki cukru,
- - 2 łyżki śmietanki UHT 18% Łaciata,
- - 1 jajko,
- - szczypta soli
Nadzienie:
- - 500 g śliwek,
- - 2 łyżki cukru trzcinowego
- - 2 łyżki mąki pszennej,
- - 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
Dodatkowo:
- - cukier do oprószenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Oddzielić żółtko od białka, białko zachować na później. Żółtko i pozostałe składniki ciasta zagnieść. Uformować kulę, owinąć folię spożywczą i odłożyć do lodówki na około 30 minut.
Krok 2
Śliwki umyć i dokładnie osuszyć. Wypestkować i pokroić na ćwiartki. Przełożyć do miski, dodać cukier, cynamon i mąkę pszenną Odstawić.
Krok 3
Piekarnik rozgrzać do 200 °C.
Krok 4
Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru na w miarę okrągły placek. Razem z dolnym arkuszem przełożyć na blaszkę do pieczenia. Na ciasto wyłożyć nadzienie, zostawiając około 5 cm marginesu.
Krok 5
Boki ciasta zawinąć do środka. Wysmarować białkiem i oprószyć cukrem.
Krok 6
Wstawić do piekarnika i piec około 30 minut. Gotowe ciasto przed podaniem wystudzić. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz