Składniki:
- - 1 kg ziemniaków
- - 250 ml mleka Łaciate
- - 250 ml śmietanki Łaciata 30%
- - 150 g sera Kurpiowskiego Mlekpol
- - 2 łyżki masła Łaciate
- - 1 ząbek czosnku
- - ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- - sól i świeżo zmielony pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ząbek czosnku przeciąć na pół i wysmarować nim naczynie żaroodporne. Następnie wysmarować naczynie 1 łyżką masła.
Krok 2
Przecięty czosnek wrzucić do garnka, zalać mlekiem i śmietanką. Dodać gałkę muszkatołową i podgrzewać na małym ogniu do zagotowania.
Krok 3
Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plastry o grubości około 2-3 mm. Najlepiej użyć do tego tarki lub malaksera. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Krok 4
Piekarnik nagrzać do 160°C.
Krok 5
Ziemniaki układać w naczyniu żaroodpornym na zakładkę. Każdą wartę posypać solą, pieprzem i serem. Ostatnią warstwę ziemniaków zalać śmietanką z mlekiem, czosnek wcześniej wyjąć. Posypać kawałkami masła.
Krok 6
Wstawić do piekarnika na 80 minut. Następnie zwiększyć temperaturę do 200°C i piec jeszcze 10 minut. Przed podaniem przestudzić.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Bez glutenu
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz