Składniki:
- - 4 duże kotlety jagnięce
- - 1 czerwona cebula
- - 1 papryka
- - 2 łyżeczki świeżo startego imbiru
- - 2 łyżeczki kminu
- - 250 g ugotowanej pszenicy
- - 1 mała cukinia
- - 2 szklanki naturalnego wywaru drobiowego
- - sok z 1 pomarańczy
- - 1 łyżeczka płynnego miodu
- - 1 kawałek cynamonu
- - 250 g suszonych śliwek
- - 50 g suszonych moreli, pokrojonych
- - 2 łyżki mięty
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Rozgrzewamy patelnię. Układamy na niej kotlety jagnięce i smażymy po 2 minuty z każdej strony. Następnie wykładamy na talerz i kroimy na mniejsze części.
Krok 2
Do pozostałego po smażeniu soku dodajemy posiekaną cebulę, paprykę i cukinię , wszystko smażymy przez 15 minut. Dodajemy imbir i ziarna kminu, po czym smażymy jeszcze 1 minutę.
Krok 3
W dalszej kolejności dodajemy pszenicę, wywar, sok pomarańczowy, miód oraz cynamon. Doprowadzamy do wrzenia, po czym wrzucamy na patelnię jagnięcinę, pokrojone suszone śliwki i morele, miętę oraz sól i pieprz. Całość dusimy przez 35-40 minut, aż pszenica i mięso całkiem zmiękną.
Alergeny:
- Gluten
Dodaj komentarz