składniki
- 1\2 kg karkówki (około pół kg)
- 2 parówki dobrej jakości kilka
- płatów papryki marynowanej czerwonej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka musztardy
- sól
- pieprz
- bułka tarta do panierowania
- olej do smażenia
- wykałaczki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Karkówkę pokroić na 4 kawałki - kotlety o grubości około 1 cm, następnie lekko rozbić je tłuczkiem i przyprawić pieprzem i sola. Parówki przeciąć na pół. Paprykę pokroić w cienkie paski. W każdy kawałek mięsa włożyć połowę parówki, a następnie obok parówki, na bokach kilka pasków czerwonej papryki.
Krok 2
Karkówkę z niespodzianką zwinąć w rulon i spiąć wykałaczka. Zawijańce moczyć w jajku rozmieszanym z łyżeczką musztardy i panierować w bułce tartej. Smażyć ze wszystkich stron na złoto. Podawać z ziemniakami, ozdobić świeża natka.
Dodaj komentarz