- 1 kurczak ok. 1 kg,
- 2 litry wody,
- 1 marchewka,
- 1 pietruszka,
- kawałeczek selera,
- 1 cebula,
- 4 ząbki czosnku,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- 2 łyżki masła Łaciate,
- przyprawa do flaków,
- sól,
- pieprz,
- majeranek,
- papryka słodka,
- odrobina chili,
- natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do garnka wlewamy wodę, dodajemy podzielonego na kawałki kurczaka, dajemy marchewkę, pietruszkę i seler starte na grubej tarce, cebulę i czosnek drobno pokrojone i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Jak kurczak się ugotuje, to go wyciągamy i skubiemy na drobne kawałki. Z masła i mąki robimy zasmażkę, rozprowadzamy ostudzonym rosołem, wlewamy do zupy i mieszamy aż zupa zgęstnieje. Rozdrobnione mięso dodajemy do zupy, doprawiamy do smaku przyprawą do flaków, pieprzem, solą, majerankiem, papryką i chili. Zupa ma być dość pikantna, podajemy ją z pieczywem.
Dodaj komentarz