Śledzie
- 4 filety śledziowe,
- olej wg potrzeb
Sałatka I
- 2 sztuki cebuli,
- 2 łyżki oleju,
- 2 łyżki rodzynek,
- 3 łyżki keczupu
Sałatka II
- 2 jabłka,
- 2 łyżki żurawiny,
- 1 mała łyżeczka musztardy,
- 3 łyżki śmietanki 18 % Łaciata,
- szczypta soli i cukru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Śledzie
Filety śledziowe wymoczyć w zimnej wodzie, odsączyć, pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do słoika, zalać olejem i odstawić do lodówki na ok 1 tydzień.
Sałatki do śledzi
Sałatka I: cebulę obrać i pokroić w krążki. Na patelnię wlać olej, dodać cebulę i poddusić /nie wolno rumienić/, dodać rodzynki i keczup, wymieszać, poddusić i ostudzić. Sałatka II: jabłka obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej i od razu wymieszać z musztardą. Dodać żurawinę, śmietanę, odrobinę soli i cukru. Śledzie odsączyć z oleju, ułożyć na półmisku i obłożyć sałatkami. Można udekorować zieleniną.
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz