Składniki:
- 100 g okrągłych biszkoptów,
- 1 kg twarogu Mazurski Smak,
- 6 łyżek cukru pudru,
- 2 1/2 łyżki żelatyny,
- 1/3 szklanki gorącej wody,
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
- 2 łyżki gorzkiego kakao,
- 1 łyżka cukru pudru,
- 1 galaretka agrestowa,
- owoce: winogrona, maliny, jagody, czereśnie
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Okrągłymi biszkoptami wyłożyć dno tortownicy o średnicy 24 cm. Twaróg utrzeć z 6 łyżkami cukru pudru i ekstraktem z wanilii. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody i przestudzić. Wystudzoną żelatynę wlewać cienką strużką do twarogu, cały czas miksując.
Krok 2
Masę serową podzielić na dwie części. Do jednej dodać 2 łyżki kakao i 1 łyżkę cukru pudru. Zmiksować. Kakaową masę wyłożyć na biszkopty. Następnie wyłożyć jasną masę serową i równomiernie rozprowadzić.
Krok 3
Tortownicę lekko wstrząsnąć o blat, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Wstawić do lodówki na 1 godzinę do stężenia.
Krok 4
Galaretkę agrestową rozpuścić w 400 ml wody, całkowicie wystudzić. Na masie serowej poukładać opłukane winogrona, maliny, czereśnie. Następnie na twaróg z owocami wylać tężejącą galaretkę. Ponownie wstawić do lodówki (najlepiej na całą noc). Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz