Składniki
- 6 dużych jajek
- 180 ml mleka UHT Łaciatego (np. bez laktozy) lub 3,2%
- 100 g twarogu półtłustego Łaciatego
- 120 g mąki pszennej
- 1 sztuka laska wanilii
- 1/2 łyżeczki soli różowej himalajskiej
- 1 łyżeczka cukru ze skórką cytryny
- 1 łyżka miodu
- olej do smażenia
- do podania śliwki i prażone migdały
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do rondelka wlewamy mleko i dodajemy ziarna z laski wanilii. Całość podgrzewamy.
Krok 2
W misce łączymy mąkę z solą himalajską oraz wcześniej podgrzanym mlekiem. Mieszamy. Dodajemy jajka i ubijemy mikserem, aby masa zrobiła się puszysta.
Krok 3
Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju wylewamy przygotowaną masę i natychmiast wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni Celsjusza. Pieczemy przez około 20 minut.
Krok 4
W misce łączymy twaróg z odrobiną mleka i doprawiamy cukrem ze skórką cytryny oraz miodem.
Naleśnik wyciągamy z piekarnika i podajemy na ciepło z twarożkiem, śliwkami i prażonymi migdałami.
Wskazówki
Pamiętaj o użyciu patelni z odpinaną rączką, by w czasie pieczenia w piekarniku żaden element z tworzywa nie uległ uszkodzeniu.
Alergeny:
- Jajko kurze
Dodaj komentarz