Składniki:
- 350 g mąki pszennej
- 180 ml mleka Łaciate
- 30 g drożdży
- 6 łyżek masła Łaciate
- 1 jajko
- 1 kg wiśni
- ¼ szklanki cukru
- Szczypta soli
Kruszonka:
- 100 g masła Łaciate
- 100 g mąki
- 100 g płatków migdałowych
- 100 g cukru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy cukier i sól.
Krok 2
W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże. Masło rozpuszczamy w garnuszku.
Krok 3
Odstane drożdże dodajemy do mąki, dodajemy masło.
Krok 4
Dodajemy jajko i wyrabiamy na elastyczne, gładkie ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 2 godziny.
Krok 5
Wiśnie oczyszczamy z pestek i szypułek.
Krok 6
Blaszkę smarujemy masłem. Do blaszki przekładamy ciasto. Odstawiamy przykryte bawełnianą ściereczką na 15 minut.
Krok 7
Wyrabiamy kruszonkę - masło rozcieramy z mąką, migdałami i cukrem.
Krok 8
Na ciasto wykładamy wiśnie i posypujemy kruszonką. Pieczemy przez około 40 minut w 190°C .
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz