Składniki:
- 900 g mąki pszennej
- 75 g cukru
- 300 g wody
- 3 łyżeczki soli
- 30 g świeżych drożdży
- 70 g oleju słonecznikowego
- 3 duże jajka
- sezam - do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W dużej misce łączymy suche składniki ciasta.
Krok 2
W osobnej misce łączymy jajka, drożdże rozpuszczone w wodzie oraz olej. Dodajemy do składników suchych i miksujemy przez około 5 minut. Ciasto powinno być gęste i gładkie. Odstawiamy na około 2 h w temperaturze pokojowej.
Krok 3
W połowie czasu wyrastania ciasta lekko naciskamy ciasto, aby pozbyć się pęcherzy powietrza.
Krok 4
Ciasto po czasie 2 h dzielimy na trzy części. Formujemy podłużne wałki.
Krok 5
Blat obsypujemy mąką i rozwałkowujemy ciasto, formujemy wałki i zaplatamy w warkocz. Odkładamy na kolejne 2 h w temperaturze pokojowej.
Krok 6
Piec ok. 25 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Wskazówki
Do dekoracji możesz użyć sezamu.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz