Piernik
- Mąka pszenna 1,5 kg
- Miód 1,5 szklanki
- Cukier puder 2 szklanki
- Masła Łaciate 1,5 kostki
- Soda oczyszczona 2,5 łyżeczki
- Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- Jajka (całe) 2 szt.
- Żółtka 4 szt.
- Kakao 3 łyżki
- Śmietanka 30 lub 36% Łaciata - 1 szklanka
- Przyprawa do piernika 2 opakowania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W rondelku zagotować miód i 1,5 szklanki cukru pudru, zmniejszyć ogień.
Krok 2
Dodać do tego masło i podgrzewać do momentu jej całkowitego rozpuszczenia. Na koniec dodać śmietankę, dokładnie wymieszać i zdjąć z ognia, aby całość przestygła.
Krok 3
W misce wymieszać mąkę, kakao, przyprawę do piernika, sodę oraz proszek do pieczenia. Jajka i żółtka ubić na parze z 0,5 szklanki cukru pudru. Dodać to do rondelka z wcześniej przygotowaną masą, dokładnie wymieszać i wlać do miski z mąką.
Krok 4
Całość dokładnie wyrobić i pozostawić ciasto w chłodnym miejscu na min. 4 godziny (ja zostawiłam na całą noc). Po schłodzeniu ciasta, dzielimy je na mniejsze kawałki i rozwałkowujemy (nie za cienko) na ok. 0,5 – 1 cm.
Krok 5
Wykrawamy kształt domku z foremki. Pierniki układamy na blaszce i pieczemy ok. 6-8 minut w temp. 175 stopni. Następnie lukrujemy i sklejamy w całość:)
Dodatkowe informacje:
- Przepis konkursowy - Konkurs Śmietanka Towarzyska
Dodaj komentarz