- 1 mango duże,
- 1 łyżeczka żelatyny,
- ,
- masa biała:,
- 250 ml maślanki,
- 1 łyżeczka żelatyny pełna,
- 1/4 mango,
- ,
- galaretka rabarbarowa:,
- 4 łodygi rabarbaru,
- 1 łyżka cukru brązowego pełna,
- 1 łyżeczka żelatyny pełna,
- 1/3 szklanki maślanki,
- ,
- śmietanka łaciata 36 % 125 ml,
- czekoladowe słupki,
- 10 dkg ciastek owsianych,
- melisa świeża
Produkt miesiąca
Przygotowanie
1.
Rabarbar kroję na kawałki i myję. Przekładam do rondelka zasypuję cukrem i przesmażam na wolnym ogniu aż zmięknie. Rabarbar zmiksowałam blenderem. Żelatynę namaczam w trzech łyżkach zimnej wody i rozpuszczam w mikrofali. Jeszcze ciepłą wlewam do rabarbaru, a jak przestygnie dodaję maślankę.
2.
Mango obieram i 2/3 owocu miksuję blenderem. Żelatynę namaczam w trzech łyżkach zimnej wody i rozpuszczam w mikrofali. Dodaję do mango. Miseczkę wykładam całą folią spożywczą, wlewam masę z mango i wstawiam do lodówki aż stężeje.
3.
Masa biała: Żelatynę namaczam w trzech łyżkach zimnej wody i rozpuszczam w mikrofali. Wlewam do maślanki i mieszam. Masę wylewam na galaretkę mango, dodaję kawałki mango i wstawiam do lodówki.
4.
Na masę białą wylewam rabarbarową masę. Wstawiam do lodówki najlepiej na noc. Przed podaniem dekoruję śmietaną opcjonalnie, czekoladowymi słupkami i ciastkami oraz melisą.
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz