Składniki:
- 1 ½ kg cukinii
- 1 czerwona papryka
Zalewa:
- 3 szklanki wody
- ½ szklanki octu
- ¾ szklanki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 czubata łyżka kurkumy
Dodatkowo:
- cały pieprz
- ziele angielskie
- liście laurowe
- gorczyca
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Składniki zalewy zagotuj, a następnie zostaw do wystygnięcia.
Krok 2
Młodą cukinię ze skórką pokrój w dużą kostkę. Paprykę umyj, przekrój na pół i usuń nasiona. Następnie pokrój w paski.
Krok 3
Do suchych słoików nałóż pokrojoną cukinię i parę pasków papryki. Do każdego słoja włóż po 3 ziarna pieprzu, 2 ziarna ziela angielskiego, po 1 liściu laurowym i po ½ łyżeczki gorczycy. Zalej przygotowaną wcześniej zalewą.
Krok 4
Słoje pasteryzuj 5 minut, aż od chwili zagotowania. Smacznego!
Dodaj komentarz