Składniki:
- ½ kg mięsa mielonego
- 1 bułka
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 łyżka przyprawy do mielonego mięsa
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 4 łyżki masła Łaciate
- 10 pieczarek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- ½ szklanki mąki
- 150 g tartego sera
- 8 łyżek oleju do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok1
Bułkę moczymy w wodzie i odciskamy. Cebulę drobno kroimy, a następnie szklimy na 2 łyżkach masła. Na pozostałym maśle lekko podsmażamy umyte wcześniej, osuszone, pokrojone i posypane solą pieczarki.
Krok 2
W naczyniu umieszczamy mielone mięso, do którego dodajemy cebulę, bułkę, pieprz, sól, gałkę muszkatołową. Następnie wbijamy jajko i dokładnie wyrabiamy.
Krok 3
Z masy mięsnej formujemy placki. Na ich środek kładziemy po 1 łyżeczce pieczarek i 1 łyżeczce tartego sera, a następnie zlepiamy kotleciki.
Krok 4
Kotlety obtaczamy w mące i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz