Składniki:
- 5 średnich jajek
- 250 g cukru
- 400 dag mąki pszennej tortowej
- 175 ml oleju rzepakowego
- 100 ml wody
- 100 ml mleka Łaciate 3,2%
- 3 łyżki gorzkiego kakao
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
- 1 cukier waniliowy
- ½ łyżeczki aromatu rumowego
- szczypta soli
- czekolada
- biały lukier
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, przesiej.
Krok 2
Żółtka oddziel od białek. Białka ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę, dodając stopniowo po 1 łyżce cukru i cukier waniliowy. Nie przerywając ubijania dodaj po 1 żółtku. Następnie miksuj na mniejszych obrotach i dodawaj na przemian mąkę, olej i wodę z mlekiem.
Krok 3
Po wyczerpaniu wszystkich składników ciasto podziel na 2 części. Jedną część wymieszaj z kakao i aromatem rumowym. Jasne ciasto wymieszaj ze skórką pomarańczową.
Ciasto wykładaj na przemian jasne i ciemne do jednej dużej lub 2 mniejszych foremek keksowych. Włóż do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz, aż do suchego patyczka - około 40-45 minut. Smacznego!
Wskazówki
Ciasto ozdób według własnego uznania.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz