Ciasto czekoladowe
- - pół szklanki mleka Łaciate (125 ml),
- - ok. 1,5 szklanki cukru ,
- - 3 łyżki kakao,
- - 250 g masła Łaciate,
- - 4 jajka,
- - 1,5 szklanki mąki pszennej,
- - 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
- - szczypta soli,
- - polewa czekoladowa/cukier puder
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mleko wymieszać w garnku z cukrem i kakao. Podgrzać do wrzenia i do gorącej masy dodać masło, mieszając do rozpuszczenia. Odstawić do ostygnięcia.
Krok 2
Oddzielić żółtka od białek. Do białek dodać szczyptę soli i kolejno ubić na sztywną pianę. Żółtka wmieszać z masą kakaową. Wymieszać mąkę z proszkiem. Do całości dodać delikatnie pianę z białek.
Krok 3
Ciasto wyłożyć do dużej formy. Piekarnik nagrzać do 180 st.C. Piec przez ok. 45 minut, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu polać czekoladą lub pokruszyć cukrem pudrem.
Wskazówki
Można dodać kilka łyżek dżemu/powideł domowych do masy ciasta.
Dodaj komentarz