Składniki
- - 4 mocno dojrzałe banany (najlepiej przejrzałe)
- - 1,5 szklanki mąki pszennej
- - 3/4 szklanki brązowego cukru
- - 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
- - 75 g roztopionego masła
- - 1 jajko
- - 1/3 łyżeczki nasion wanilii
- - 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- - szczypta soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Wszystkie składniki ogrzać do temperatury pokojowej. Przygotować miskę, przesiać mąkę razem z soda oczyszczoną, wymieszać. Mokre składniki połączyć w osobnej misce - banany razem z roztopionym w garnuszku masłem, rozgnieść za pomocą widelca lub połączyć blenderem.
Krok 2
Dodać cukier, lekko roztrzepane jajko i wanilię. Na samym końcu dosypać przesianą wcześniej mąkę z sodą i solą oraz posiekaną drobno czekoladę. Mieszać jedynie do połączenia się wszystkich składników.
Krok 3
Piekarnik rozgrzać do temperatury 170°C. Przygotować keksówkę o wymiarach 10x20 cm i wysmarować brzegi i spód masłem, następnie oprószyć mąką. Masę przelać do blachy i piec około godziny, 10 minut przed końcem pieczenia uchylić piekarnik i sprawdzić konsystencję ciasta przy pomocy drewnianego patyczka.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz