Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- ¾ szklanki soku pomarańczowego
- ¼ szklanki masła Łaciate
- 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
- 1 jajko
- 1½ szklanki świeżej lub mrożonej żurawiny
- ½ szklanki orzechów włoskich
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj tłuszczem lub wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach około 22x12 cm - najlepiej chlebową keksówkę.
Krok 2
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Krok 3
W innej misce połącz sok pomarańczowy, rozpuszczone masło, startą skórkę pomarańczową i roztrzepane jajko. Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż wszystko się połączy.
Krok 4
Orzechy włoskie i żurawinę posiekaj, a następnie dodaj do miski. Delikatnie wymieszaj łyżką.
Krok 5
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 55-65 minut, aż wykałaczka wbita w środek chleba wyjdzie czysta.
Krok 6
Po upieczeniu, pozwól chlebowi ostygnąć w formie przez ok. 10 minut. Po tym czasie przenieś chlebek na kratkę do całkowitego wystygnięcia. Smacznego!
Wskazówki
Aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak pomarańczy, możesz dodać trochę więcej startej skórki pomarańczowej.
Jeśli używasz mrożonej żurawiny, nie rozmrażaj jej przed dodaniem do ciasta.
Dodaj komentarz